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我靠一碗面,帶動一座城_第159章 五一圓滿收官(2)

魚香肉絲。裡脊肉切絲,加蛋清和澱粉抓勻漿好,熱鍋涼油滑至變白撈出;泡椒剁碎,和郫縣豆瓣醬一起下鍋,炒出紅亮亮的油光,再下木耳絲、冬筍絲、胡蘿蔔絲翻炒,倒入事先調好的魚香汁,白糖、香醋、生抽、水澱粉按比例調勻,大火收濃,即可出鍋裝盤。

駱清把這兩道菜的做法從頭到尾在心裡過了個大概。

天越來越熱了,冰豆花這道甜品來得正是時候,五一過後客流回落,正好可以借新品再帶一波熱度。

魚香肉絲是一道下飯菜,回頭教給周旭他們練手也合適,這道菜講究調味配比和火候把控,拿來做教學菜再好不過了。

倒是那兩個永久屬性加成讓他有點意外:人格魅力和領袖魅力,聽著不像做菜用的,但仔細想想,一個好廚師、一個好老闆,靠的不止是灶臺上的手藝。

系統想讓自己把瀕臨倒閉的景區接手打理,接下來肯定是要帶徒弟、管團隊、跟客人打交道的。這兩個屬性加成的作用可就大了。

至於那個“擴充店鋪規模”的支線任務,他點開面板掃了一眼。

支線任務:繼續擴充店鋪規模。請宿主繼續擴充套件店鋪規模,使店鋪佔地面積超過200平米。

現在百家飯莊己經佔地129平了,看來還得再租用兩間店鋪了。

他把系統面板關掉,心裡快速算了筆賬。西十多萬的營業額,除去這五天所有食材、水電、耗材和員工工資,純利潤保守也有三十多萬。這筆錢擱在幾個月前,他想都不敢想。

那時候他剛從設計院辭職回來,接手老爹那家一天賣二十三碗麵的小麵館。第一碗陽春麵端出去的時候他手都在抖,生怕客人覺得不滿意。

他深吸一口氣,把思緒收回來,轉身看向店裡。

大家經過五天的忙活,己經非常疲憊了,但是這些人在店裡忙的要死的時候,沒有一個偷懶。

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