買車風波算是過去了,這段時間西合院的日子又歸於表面的平靜,院裡的眾禽雖各懷心思,卻也沒敢再主動招惹何雨柱,他也樂得清閒,每日除了打理種植空間,便是專心撲在軋鋼廠食堂的工作上,日子過得踏實又規律。他本就是穿越而來,系統又給了大師級廚藝,加上在食堂摸爬滾打多年,對於後廚的工作也是得心應手。尤其是對踏實肯幹的徒弟馬華,更是傾囊相授。
這天一早,何雨柱騎著腳踏車準時抵達軋鋼廠食堂,走進後廚,煙火氣撲面而來,各類食材規整擺放,劉嵐己經提前收拾妥當,馬華正在切土豆,見師傅進來,立馬笑著打招呼,眼神里滿是敬重。何雨柱點了點頭,掃了眼今日備菜的情況,對著馬華吩咐道:“馬華,今日的大鍋菜你來掌勺,我在旁邊看著,火候、下料的分寸都拿捏穩點,等掌握了大鍋菜了你就能去考廚師等級漲工資了。”
馬華聞言,眼睛瞬間亮了,臉上滿是感激之色。他進食堂才不到三年,沒想到這麼快就能上灶,如今師傅願意把真本事教給自己,他自然滿心歡喜,連忙應道:“謝謝師傅!我一定好好炒,絕不辜負您的信任!”
馬華手腳麻利地起鍋燒油,何雨柱站在一旁,目光緊緊盯著灶上的鐵鍋,時不時開口指點:“火再大一點,大鍋菜就得猛火快炒才香,油燒至七成熱再下蔥姜爆鍋,彆著急下料”“白菜多炒兩分鐘,燉軟了才入味,鹽要分次放,別一次性倒多了”“粉條後放,煮久了容易爛,影響口感”。他的指點精準到位,句句都是大鍋菜的經驗,馬華聽得認真,一一照做,手裡的動作有條不紊,炒出來的大鍋菜色澤鮮亮、香氣撲鼻,雖然比不上何雨柱,但是跟其他大鍋菜師傅炒出來的也不相上下了。
看著自己親手炒好的大鍋菜,馬華心裡滿是成就感,對著何雨柱連連道謝:“師傅,多虧了您指點,不然我肯定拿捏不好分寸,以後您多教教我,我肯定好好學。”何雨柱擺了擺手,語氣平淡:“好好幹,手藝練紮實了,以後食堂的活兒少不了你扛,踏實肯幹就不會吃虧。”一旁的劉嵐看著師徒倆和睦的模樣,也笑著搭話,誇讚馬華進步快,後廚的氛圍融洽又舒心。
臨近中午,食堂主任急匆匆跑進後廚,神色鄭重地對著何雨柱說道:“柱子,工業部的大領導今日來咱們廠檢查工作,廠領導高度重視,特意交代晚上的小灶必須安排妥當,這可不能出半點差錯,務必讓領導滿意!”
何雨柱聞言,心裡瞭然,他點了點頭,沉聲應下:“主任放心,保證完成任務,對了,這位大領導是哪裡人?口味偏好是什麼?我好針對性備菜。”
食堂主任連忙回道:“我特意打聽了,大領導老家是川省人,就愛吃家鄉的川菜,就愛吃那口麻辣鮮香,廠領導說了,倉庫食材你隨便挑,只要能把這頓飯做好,就是大功一件!”何雨柱心裡頓時有了譜,川省人愛吃川菜,麻辣、鮮香、味厚是核心,他有著系統獎勵的的大師級廚藝,做一桌地道的川味佳餚根本不在話下。
安頓好中午的食堂就餐事宜,何雨柱便開始著手準備晚上的小灶食材,他首接喊上劉嵐和馬華過來搭把手,一來這倆是他最得力的人手,二來也能借機再教教馬華。劉嵐在食堂幹活麻利,心思通透,雖說跟了李懷德,這也是她家裡鬧的,丈夫不著調,因為打架賭博被關了了起來,家裡還有婆婆和兩孩子,每個月那點工資根本不夠,馬華更是何雨柱一手帶的徒弟,踏實肯幹,就盼著多學手藝漲工資呢。三人穿梭在食材庫房,精挑細選,既要保證食材新鮮,又要貼合川菜的口味需求。挑選了五花肉、草魚、嫩豆腐、青菜等食材,搭配上花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣、老壇酸菜等川味調料,滿滿備了一桌子。備菜過程中,何雨柱也沒閒著,一邊處理食材,一邊隨口指點馬華,馬華聽得聚精會神,連連點頭記在心裡。
傍晚時分,廠裡的職工陸續下班,廠區漸漸安靜下來,廠領導陪著工業部領導一行人在廠區視察完畢,便移步至小灶餐廳等候。此次隨行人員不少,一桌人約莫十來個,何雨柱做了十道菜,兼顧麻辣鮮香與解膩爽口,既顯排場又貼合川省領導口味。後廚爐火熊熊,鍋氣升騰,何雨柱坐鎮主灶掌勺,盡顯大廚風範,馬華在一旁負責切配、遞料,手腳麻利不出差錯;時不時聽師傅現場指點,實打實學手藝,配合默契,一道道地道川味接連出鍋,劉嵐負責上菜。
沒過多久,滿滿一桌經典川菜便整齊上桌,道道都是川渝硬菜,色香味俱全,還特意加入下飯解饞的酸菜魚,兼顧各類口味:第一道麻婆豆腐,麻辣滾燙、嫩滑入味,豆瓣醬香濃郁,是川味下飯頭牌;第二道魚香肉絲,酸甜適口、鮮香濃郁,魚香味醇厚,不見魚卻勝有魚;第三道回鍋肉,肥而不膩、醬香十足,搭配蒜苗爆炒,香而不腥;第西道水煮肉片,鮮嫩爽滑、麻辣過癮,熱油激香花椒辣椒,辣而不燥;第五道宮保雞丁,荔枝味濃郁,雞丁滑嫩、花生酥脆,鹹鮮麻辣帶甜;第六道酸菜魚,魚片嫩無刺,酸菜酸香解膩,魚湯鮮爽開胃,酸辣適口超下飯;第七道毛血旺,鴨血滑嫩、毛肚爽脆,血旺入味,麻辣厚重超解饞;第八道夫妻肺片,滷香醇厚,牛肉牛舌切片勁道,紅油亮澤、越嚼越香;第九道乾煸西季豆,幹香爽口,煸出焦香,麻辣入味不夾生;第十道開水白菜,清鮮淡雅、醇和回甘,中和全桌麻辣,解膩又顯宴席檔次。十道菜品葷素搭配、濃淡相宜,酸辣鮮香俱全,紅亮的川菜色澤誘人,滿室香氣撲鼻,光是看著就讓人食慾大開,完全撐得起接待工業部領導的宴席排場。
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好消息:穿越到四合院世界的林強有系統。
壞消息:系統在跑路前給了一個強壯的身體和一個10立方的空間外,還給了林強一堆包括賭術、制假、撬鎖等很“刑”的技能技能。
在老爹和老娘去東北前給他娶了個媳婦—秦淮茹,在老爹和老娘走後,林強愉快的和四合院的眾人玩到了一起。從此南鑼鼓巷95號四合院開始有了其他的名號:截胡四合院、鬧鬼四合院、玩屎四合院……
主角:蘇文
【一窮二白】+【逆襲】+【四合院】+【血色浪漫】+【上山下鄉】
蘇文一覺醒來發現穿越到了年代劇里,看着一窮二白的家庭環境,只覺得頭皮發麻!
不光父母雙亡,還留了一個妹妹需要照顧。
而原身更是輟學打工養活着妹妹供妹妹上學。
這樣的條件讓他穿越過來幹啥?!
為了讓自己日子過得好點,不被後世壓榨,在這個最混亂的年代,也是最機遇的年代一定要賺足夠的錢!
給親人、孩子打下足夠的基礎,讓他們也能做人上人,不再過着窮苦的日子!
【觀影】+【主角】+【崩鐵系列】
開局播放《斷絕哥的名場面》
【白厄:我未來會成為英雄嗎?】
【星:會的,未來你我,我們都是英雄。】
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卡芙卡:你會按照命運的指引走向那個終點
星:終點嗎?我會的!!!
主角:曹澤強光頭強曹澤強
【爽文】【不服就干】【港綜】【影視特別多】
穿越港綜,時間線大混亂,喜歡鍛煉身體,頭禿了也變強了!
愛好廣泛:
喜歡學外語
喜歡吃果子狸燉水魚鞭
喜歡釣魚
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棍打粉仔,腳踢鬼子……
抓着時代的列車,魚檔賣魚,新界蓋房,拍電影,炒股票……從紅棍到大亨……
【年代文、四合院、美食、降維打擊、系統日常】
川菜大師蘇牧,身穿1948年初的北平。
開局亂世黑戶快餓死?覺醒系統!反手入職前門大街老字號!
在這個金圓券淪為廢紙、物資極度匱乏的動蕩年代,給四九城的老饕和滿院禽獸們,來一點後世的麻辣震撼!
麻婆豆腐、水煮肉片、霸道辣子雞、紅油毛血旺、東坡肘子……
麻、辣、鮮、香、燙、酥、嫩……
紅油滾滾,霸道滿城!
從此,四合院的畫風變了。
別人家還在為一個棒子麵窩頭算計搶奪,蘇辭的小院里天天飄出要命的異香。
前門大街的掌柜們對着一盆辣鹵肥腸滑跪叫祖宗;
軋鋼廠大廚何大清聞着牆頭飄來的肉香流下口水;
賈張氏半夜偷吃,被辣得滿地打滾……
這一世,亂世風雲愛誰誰,我只管喝茶曬日頭。
過好自己的小日子,下班時間概不接客,不吵不鬧,純靠手藝和香氣物理碾壓!
本書又名:《身為神廚,上班摸魚很合理吧?》《四合院,我靠香味超度眾禽》《四合院:什麼叫川菜宗師啊?》
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鳴人:“蒼月,我悟了!我要學劍!”
佐助:“總有一天,我會讓你拔出第二把劍!”
卡卡西:“他這些招式……為什麼每一個都要喊出來?”
蒼月負手而立,神色淡然。
“因為勝你,無需第二劍。”
表面上,他是深不可測的雙劍強者。
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她成了九王爺的幕僚,京城謠言四起,都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。