第八百西十六章 試吃
在給參與研發果凍配方的人員發放獎金時，李松要求他們簽訂保密協議。一旦有人洩露果凍配方，需向食品廠賠償數十萬元。李松此舉實屬無奈，畢竟當時國內專利法尚未出臺，他只能以此方式保護配方。
想到專利法，李松不禁陷入沉思，不知唐局長那邊推進得如何，國家究竟何時才能頒佈這項法律呢？若有了專利法，他便無需如此大費周章。
“不行，看來得找個時間，讓唐局長催催上面，儘快推動專利法落地。不然，不僅食品廠的果凍配方難保，之後推出的電子產品也可能被人仿製。這些可都是投入大量真金白銀研發出來的，怎能便宜了他人！”
研發出果凍配方後，食品廠即刻緊鑼密鼓地投入生產。實際上，果凍的製作流程並非複雜。首先，工人們將優質的食用明膠按精確比例置於溫水中，隨後輕輕攪拌，使明膠緩緩軟化、溶解。此過程中，需時刻留意水溫與攪拌速度，確保明膠充分溶解的同時，不破壞其原有特性。接著，加入精心挑選並處理過的新鮮果汁，諸如酸甜的橙汁、濃郁的草莓汁等，為果凍增添自然的果香。同時，依據不同口味需求，放入適量白砂糖與檸檬酸，巧妙調節酸甜度，調出孩子們鍾愛的味道。之後，把混合均勻的液體小心翼翼地倒入特製模具，模具中己預先放置好精心準備的果肉丁，像黃桃丁、葡萄丁等，以此豐富果凍的口感層次。最後，將裝滿液體的模具送入恆溫車間進行凝固，待果凍成型後，再小心脫模、包裝。就這樣，一個個晶瑩剔透、誘人美味的果凍新鮮出爐。
在食品廠內，李松當即安排幾位技術員對三車間員工展開果凍生產培訓。
“大家都過來啊，從今天起，咱們要生產一種新食品——果凍。雖說它和罐頭有相似之處，但大家還是要認真聽。”一位資深技術員大聲招呼著三車間的員工們。
“技術員同志，為啥選我們三車間，而不選另外兩個車間呢？”有員工疑惑地問道。
“咱三車間之前生產罐頭，和果凍在部分流程上相近，而且目前廠子無法更換生產線，所以只能先用罐頭生產線來生產果凍了。”技術員解釋道。
培訓正式開始，技術員們詳細講解每一個步驟，從明膠的溶解，到果汁、糖酸的新增，再到模具灌裝和恆溫凝固。果凍的生產方法相對簡單，僅經過半天培訓，工人們大多己掌握要領。
這時，李松來到車間，神情嚴肅地說：“大家都清楚果凍的製作流程了吧？”
眾人齊齊點頭，誰都不願在廠長面前顯得愚鈍。
“那好，我必須再次強調，這個配方是咱們食品廠的技術員歷經千辛萬苦才鑽研出來的，是食品廠未來發展的根基。所以，若有誰膽敢洩露配方，我不但會將他首接開除出廠，還要追究其十萬元的鉅額賠償責任！”
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