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四合院:我,何雨柱,絕不接盤_第80章 豬肉燉粉條(2)

“哎喲,這話可折煞我了!宋副廠長早交代過了,您這兒有任何正當要求,都得優先辦妥,半點不能含糊。”

何雨柱聽了,嘴角微揚,“那謝過王主任。往後啊,小廚房這塊兒我來扛,其餘雜事,少不得還要倚仗您多照應。”

王主任一聽就懂了——這是把分界劃清了,既不越位,也不甩手,更不搶功。他心裡一熱,臉上笑意更深了幾分:“哎,好嘞!何師傅以後有啥吩咐,儘管開口!”

何雨柱見該說的都說完了,正準備轉身進灶間,才猛地想起自己還不知道今天做什麼菜,連小灶每日的供餐規矩都不清楚。他趕緊又轉過身,問了一句:“王主任,今兒小灶上頭安排什麼菜?咱們這兒每天有固定選單嗎?”

王主任一拍腦門,連連賠笑:“瞧我這記性!光顧著忙別的,竟把這茬給漏了。選單是有,我每天早上按庫房實存的食材,給三個灶房分別排好。喏,這是小灶今天的單子。”

何雨柱接過那張手寫的紙條,低頭掃了一眼,輕聲唸了出來:

“豬肉燉粉條,土豆紅燒肉,白菜燉豆腐,土豆絲,西紅柿雞蛋湯。嗯,西菜一湯,兩葷兩素。”

“何師傅,小灶每頓都是這個標準,每道菜按一百人的量備齊就成。”

何雨柱點點頭:“明白了,王主任。”

他心裡清楚,吃小灶的都是月初就交錢辦票的,人數穩穩當當,賬本上記得明明白白。他也沒指望靠手藝多掙幾份飯錢——這年頭,不是飯不好吃,是口袋裡沒糧票。有人偶爾嘗一口小灶的滋味,己是運氣;真想天天吃?難。

這時,王主任忽然壓低聲音,湊近了些:“何師傅,還有一樁——要是領導臨時有接待任務,我會提前把選單和原料備好。宋副廠長前兩天就安排過,今兒中午廠裡幾位領導要來嚐嚐您的手藝。您看著整三桌魯菜、三桌川菜,咱先搭個架子,我好去領料。”

何雨柱聽了,神色未變,只一笑:“好,我琢磨琢磨,寫好了馬上去辦公室找您。”

王主任見何雨柱態度爽利,心裡踏實,臉上也添了笑,順勢便遞個臺階過去。

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……

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