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歸山林居_第16章 有了獵熊的收穫(2)

有好吃的,阿消可願意幹活了,“哎,馬上去!”

崔臨貞見魚和青菜都清洗好了,把李霜也趕去陪媳婦兒,自己拎著半籃子食材,進了廚房。

宴請工匠的圓屋酒昨日就辦過了,今日這頓只請親朋。

新灶先燒一把“發祿火”,直到把新灶燒乾,道是搬新宅圓屋的規矩。崔臨貞入鄉隨俗,饒有興致。別的寓意不說,這樣好似開鍋,新灶確實好用了一些。

鍋里加了油炙熱,鱸魚兩面劃幾道口子,滑進去煎得金黃,再放入切好的蔥薑蒜;等蔥蒜香味出來了,倒入黃酒、醬油和一味之前在雜貨鋪子淘得的自制醬料——吃著有些像豆瓣辣醬,崔臨貞如獲至寶地將鋪子裡的好幾罐存貨全買了回來。

為了提鮮和照顧李家人的口味,她還擱了點糖。

李消一邊燒火一邊饞得流口水:“臨貞姐姐,你怎麼什麼都會?”

崔臨貞笑了笑,沒有解釋。野外生存多多少少都得會些餵飽自己的技能,但能有這一手做菜的手藝,還是因為老爺子從前愛吃又不愛自己做,總叨叨著讓她學,被叨叨煩了,漸漸就學會了許多菜。

在軍中的時候她可是憑藉烤肉手藝成為斥候們最想合作出任務的人。

鱸魚燒著的時候,崔臨貞轉戰另一個灶口,手腳麻利地炒了個蒜泥青菜,又把包好的餃子下了鍋。

今日這頓圓屋酒的主食是薺菜肉餃子,地裡摘的野薺菜,非常鮮嫩,和了新鮮豬肉和筍丁,個個包得肚大渾圓。

其餘暖居席面的幾個硬菜,在月姨一家來之前,崔臨貞已經做好了在大灶上溫著。

一大盆滷味,肉用的是山上獵的雉雞野鴨並鎮上買的五花肉,又擱了些豆乾、筍子之類的素菜,自己配的滷味調料。

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