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重回八五,自助粥攤火爆了_第579章 時代餘音(1)

“那就來一份地鍋雞,再加兩個炒菜吧。”

“好嘞!”

老闆娘老闆娘爽快應下,轉身朝後廚喊了一嗓子。

不一會兒,一個繫著深藍色圍裙的小夥子從後廚快步走出,手裡拎著一隻活蹦亂跳的公雞。

那公雞扯著嗓子 “喔喔” 首叫,撲稜著翅膀,羽毛紛飛。

小夥子就在店門口的空地上,手腳利落地宰殺、褪毛、剁塊,整套動作行雲流水,一氣呵成。

蘇渺看得目瞪口呆,小聲對父親說:“這也太……生猛了吧?和爸爸你的手法一樣利落!”

蘇元正笑道:“這樣才好呢,食材新鮮!”

半小時後,熱氣騰騰的地鍋雞端上了桌。

一口黑鐵鍋架在炭爐上,爐膛裡的炭火噼啪作響,映得鐵鍋泛著溫暖的光。

雞肉燉得酥爛,濃郁的醬汁咕嘟咕嘟冒著泡,鍋邊還貼著一圈玉米麵餅子,吸飽了湯汁,又香又糯。

大家開吃後,蘇渺夾了一塊雞肉放進嘴裡,頓時眼睛一亮:“好吃! ”

蘇元正也點頭:“這雞是散養的,肉質緊實,調味也香。”

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