就短短半分鐘的功夫,手腳麻利地給父女倆端來了兩碗熱氣騰騰的炒肝和一碟剛出籠的包子。
葉老闆熱情地介紹著:“我們家是專門吃炒肝兒的,不知道您吃不吃得慣。
這包子也是現包現蒸,熱乎著呢,包子蘸炒肝是我們傳統吃法,人間美味喲!
那邊桌子上還有鹹菜,口重的可以拿些配著吃,您吃著!後邊還有很多客人了。”
蘇渺和蘇元正趕忙向葉老闆道了謝,而後目光齊刷刷地落在桌上的炒肝上。
蘇渺看著碗裡那濃稠的炒肝,湯汁油亮,腸段和肝片若隱若現,不禁嚥了咽口水,以前常吃,甚是想念啊!
倒是蘇元正滿臉好奇,微微皺著眉頭說道:
“渺渺,老闆說這叫炒肝,可我瞅著它稠稠乎乎的,難道是用澱粉水來炒豬肝嗎?就這麼個做法,能好吃嗎?”
“爸,嘉音和我說過這炒肝,是京城的傳統美食。雖說名字叫炒肝,但主料卻不止有豬肝,還有豬腸、薑末、蒜末之類的,我們嚐嚐吧。”
蘇元正拿起勺子,小心翼翼地舀了一勺炒肝,放入口中。
那濃郁醇厚的味道瞬間在口腔中散開,肝片嫩滑,腸段有嚼勁,再配上獨特的蒜香,讓人回味無窮。
“渺渺,這炒肝確實不錯了!” 蘇元正一邊嚼著,一邊含糊不清地說。
蘇渺也嚐了一口,愉快地眯起了眼睛,嗯!就是這個味!
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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