椀物是白味噌湯，裡面浮著拇指大小的蝦丸和當季的蕨菜。湯碗是樸素的陶器，表面有手工拉坯留下的指紋痕跡，握在掌心溫潤厚重。

第三道是刺身拼盤：鯛魚、金槍魚赤身、甜蝦，還有兩片陸鳴叫不出名字的白色魚生，肉質透明如水晶。山葵是現磨的，翠綠色的一小撮，散發著辛辣又清新的香氣。

“這個要配大吟釀才好啊。”林筱筱小聲嘀咕，隨即又搖頭，“不過明天要去博物館，還是算了。”

“你喜歡清酒？”陸鳴問。

“一點點啦。”林筱筱吐了吐舌頭，“我爸收藏了好多日本清酒，他總說好酒要和懂的人一起喝才有意思。可惜我酒量太差，嘗不出那麼多門道。”

兩人邊吃邊聊，料理一道接一道地端上來：茶碗蒸裡埋著銀杏和雞茸；烤物是鹽烤香魚，魚皮烤得酥脆，魚肉卻依然鮮嫩；煮物是芋頭、胡蘿蔔和蒟蒻用甜醬油燉煮，湯汁濃郁粘稠。

主菜終於上桌——豆腐宴的重頭戲“湯豆腐”。

一口小巧的陶鍋裡，雪白的豆腐在清澈的湯中微微晃動。鍋下點著藍色火焰的酒精爐，湯麵很快泛起細小的氣泡。女將送上特製的蘸料：柚子醋、蔥花、蘿蔔泥，還有一小碟焙煎芝麻鹽。

“請將豆腐舀到小碗裡，配上喜歡的蘸料食用。”女將示範了一次，“豆腐要煮到浮起來，但不要太久，否則會失去嫩滑的口感。”

林筱筱小心翼翼地用木勺舀起一塊豆腐，熱氣騰騰地放入小碗，淋上柚子醋，又加了點蔥花。送入口中的瞬間，她發出一聲滿足的嘆息：“好嫩……像雲朵一樣在嘴裡化開了。”

陸鳴也嚐了一塊。豆腐確實出色，但更讓他關注的是那口陶鍋——鍋的內壁有極其細微的靈力紋路，像是長期受靈氣浸潤後自然形成的“沁紋”。這鍋至少被那口靈泉的水煮過上千次，才能留下這樣的痕跡。

“請問，”陸鳴抬起頭，“這口鍋用了很多年了吧？”

女將再次露出驚訝的表情：“客人連這個都看得出來？這口鍋是初代老闆傳下來的，大概有八十年了。據說當初燒製時加入了比叡山的特殊陶土，煮豆腐特別合適，現在這樣的手藝己經失傳了。”

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