林楓看到那個“7999”的時候,眼睛都亮了一下。
一份靈泉版松鼠鱖魚八千塊。
兩份就是一萬六。
加上三份經典版的一萬二。
光這一道菜的日營收,天花板就是兩萬八。
配合醉仙雞的一萬西和龍井蝦仁的三萬出頭……
如果所有菜品的靈泉版和經典版每天都能售罄的話,日營收上限能突破十萬。
當然,前提是客流量得跟上,鱖魚的食材供應鏈得搭起來。
三斤以上的新鮮鱖魚在東海不難買到,但要保證每日穩定供應就需要老周去找靠譜的供應商了。
林楓在手機上給老周發了一條訊息。
“明天開始每天給我弄三條三斤以上的新鮮鱖魚送過來,要活的,現殺現做。”
老周秒回。
“又出新菜了?”
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”
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