【11. 為什麼噩運還是會找上她】
八月的第一天，貝諾伊早早起床，去麵包店買了兩個Berliner。
她站在玻璃櫥窗前猶豫了很久，糾結是買核桃蜂蜜麵包還是Berliner，最後選了覆盆子餡的Berliner。
她沒有早起吃早飯的習慣，燕麥核桃麵包很大一個，可以切成十二片，她每天吃三片，要四天才能吃完，可新鮮的麵包一般放到第二天早上就變得跟磚頭一樣結實了。
Berliner又叫柏林果醬甜甜圈，是一種金黃色的圓形油炸麵包，麵包香軟，果醬酸甜，是貝諾伊最愛的麵包。
她吃完自己的Berliner，剛好走到Bey，把另一個Berliner給雅彤。
每月第一天是最忙的，供應商來送貨，財務忙起來，後廚也趕在食材不新鮮前處理保鮮。
“你來啦。”雅彤接過貝諾伊手裡的Berliner，沒吃，放到一邊，自顧自走到卡車邊幫忙卸貨。
八月份新進了一批挪威的三文魚，裝在厚實的白色泡沫箱裡，整整八箱子，兩千歐一箱。這就意味著Bey的應付賬款增加，記在貸方，庫存增加，記在借方。會計分錄的一左一右，應該分別記8,000歐的數字。
這些會計知識在貝諾伊的腦海裡迅速過了一遍，她拿過發票，找了一個僻靜的角落，開始做帳。
貝諾伊本科是上海紐約大學，她學的會計準則是GAAP和IFRS，大致知道在庫存，攤銷，以及筆記披露方面，美國會計準則和國際會計準則是有出入的，至於德國會計準則，她上手一次後就發現，也和其他兩種會計準則有著微妙的不同。
尤其是稅法方面。
德國稅法裡，購置資產只要不超過800歐，就不必資本化折舊，因此，如何給餐廳配置新的資產就成了一門合理避稅的學問。
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