飯後,蘇青跟沈魚主動承擔了洗碗工作。
沈墨則開始了他的“實驗”。他拿出下午買的那袋炭燒核桃,又從吧檯下取出一瓶威士忌。
他碾碎幾顆核桃放進玻璃杯,倒入少量威士忌,用攪拌棒輕輕攪動,使核桃的油脂香氣跟酒的麥芽香氣融合。
“老闆,你這是在做什麼?”蘇青擦著手走過來,好奇問。
“靈感來自蕭姐上次的提議。”沈墨笑了笑,“她說桂花拿鐵里加點烈酒可能會更好。我想試試用堅果風味的酒來搭配咖啡,看看能不能創造出更豐富的層次感。”
他將浸泡過的威士忌透過濾網濾掉核桃碎,只留下琥珀色的酒液,再煮一份濃縮咖啡與酒液混合,最後衝入打發好的熱牛奶。
一杯散發著堅果酒精跟咖啡混合香氣的特調拿鐵就做好了。
他把咖啡遞給蘇青跟剛從沙發上走過來的蕭紅璃。
蘇青喝了一口,眼睛一亮:“酒味不重,但提升了咖啡的醇厚感,後味有淡淡的核桃香。很棒!”
蕭紅璃也喝了一口,沒皺眉,沉吟片刻。
“入口不衝,但後勁很足,味道有層次感。”她給出相當高的評價,“比單純的甜味拿鐵有意思多了。這個叫什麼?”
沈墨想了想:“就叫‘騎士的晚安’吧。”
晚上八點,店裡進入了悠閒的家庭時間。
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——
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——
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一首一響,純愛登場!
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