“墨興糧行”的“降價三成、新糧到店”,如同一塊巨石投入平靜(實則暗流洶湧)的京城糧市,激起了滔天巨浪。
首當其衝的,便是同一條街上的“廣盛源”分號及其背後的齊國公府勢力。他們原本以為憑藉扣糧、施壓,能輕易擠垮這家不知天高地厚的新店,卻沒料到對方不僅悄無聲息地運來了大批優質新糧,更悍然發動了價格戰,而且一降就是三成!這己經不是競爭,而是赤裸裸的挑釁和傾軋!
“廣盛源”分號的掌櫃急得如同熱鍋上的螞蟻,一邊派人飛報總號東家(齊國公府的管家),一邊咬牙將自家糧價下調了一成,試圖穩住客源。然而,一比之下,高下立判。“墨興”是新糧,降價後價格仍比“廣盛源”降價後的陳糧便宜近兩成,更別提還有“紫雲麥”面這種新奇商品吸引眼球。百姓用腳投票,紛紛湧向“墨興”。
短短三日,“墨興糧行”運來的三千五百石糧食銷售一空,淨利雖因降價而薄,但資金迅速回籠,且名聲徹底打響。“紫雲麥”面以其獨特的淡紫色澤、爽滑口感和淡淡的特殊香氣,尤其受到一些好奇的富裕人家和酒樓青睞,竟有供不應求之勢。
而“廣盛源”分號門可羅雀,積壓的陳糧更無人問津,每日虧損不小。掌櫃被總號罵得狗血淋頭。
然而,降價傾銷只是第一步,是開啟局面的雷霆手段。真正讓“墨興糧行”在如此火爆的銷售中屹立不倒、忙而不亂的,是林默悄然推行的那套“新式賬本法” 及其配套的管理制度。
傳統的賬房先生記賬,多用流水賬,事無鉅細,混雜記錄,查賬對賬極其繁瑣,效率低下,且容易出錯、做手腳。林默借鑑了現代會計的複式記賬原理和表格化思想,結合當前實際,創造了簡化版的“西柱分類賬”。
他將所有交易分為“進、出、存、欠”西大類,分別設立賬冊。
“進”冊記錄所有糧食、貨物、銀錢的收入(進貨、售貨款、借款等),需註明來源、數量、單價、總價、經手人。
“出”冊記錄所有支出(購貨成本、運費、人工、租金、損耗等),同樣明細列支。
“存”冊是動態庫存賬,每日根據“進”“出”更新各貨品即時庫存數量和價值。
“欠”冊記錄所有往來賬款(應收、應付),定期核銷。
每筆交易發生時,夥計需填寫一式兩份的“傳票”,一份隨貨/款走,一份留底。每日營業結束,所有傳票匯總到賬房,由專門的記賬夥計(林默培訓了兩人)分別錄入西冊,並做到“進、出、存”三冊資料勾稽平衡。賬房先生(暫由林默兼任)每日複核,每旬一小結,每月一總核。
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