首頁/本宮靠美食升職記/第249章 金齏(1)
本宮靠美食升職記_第249章 金齏(1)

馬德勝跑了五天,鄭太監在城外一間廢棄的土地廟裡找到了他的屍首。人己經爛了,臉腫得認不出模樣,只能從衣裳和腰牌判斷是他。手裡攥著半塊沒吃完的饅頭,饅頭上爬滿了螞蟻。姜太醫驗了屍,說是餓死的。陳小滿讓鄭太監把人埋了,不必再查。沈茯苓在一旁聽了,小聲嘀咕了一句“活該”,被陳小滿瞪了一眼,不敢再說了。

慶功宴定在七月初十,趙將軍凱旋的日子。陳小滿把選單又改了一遍,去掉兩道素菜,加了八寶鴨和蟹黃豆腐。她還琢磨出一道新菜,叫“金齏玉膾”。這道菜是前朝名菜,用鱸魚切成薄片,蘸金齏醬吃。金齏醬用蒜、姜、鹽、糖、醋、橘皮、花椒調成,色澤金黃,味道酸甜帶辣。沈茯苓嚐了一口,辣得首吸氣。

“娘娘,這醬太辣了。皇上能受得了嗎?”

陳小滿道:“受不了可以少蘸點。這道菜吃的是鮮,不是辣。”

沈茯苓又嚐了一片不蘸醬的魚片,魚肉嫩滑,入口即化。“不蘸醬也好吃。”

陳小滿把這道菜加到選單裡,排在佛跳牆後面。

七月初五,趙將軍的先遣隊進了城。鄭太監來報,說趙將軍受了傷,胳膊上中了一箭,不礙事,但需要在京城養幾天。陳小滿讓沈茯苓燉了一鍋當歸雞湯,給趙將軍送去。沈茯苓提著食盒去了驛館,回來時眼眶紅紅的。

“娘娘,趙將軍的胳膊傷得很重,骨頭都露出來了。他咬著牙一聲不吭,還衝我笑。”

陳小滿沉默片刻。“他是個硬漢子。”

沈茯苓點點頭。

七月初七,七夕節。宮裡掛了一天的燈籠,宮女們穿針乞巧,熱鬧得很。陳小滿沒心思過節,她正在御膳房裡盯著金齏醬的火候。橘皮和花椒要炒香,蒜和姜要剁成泥,糖和醋的比例要精準,多一點太甜,少一點太酸。她試了五回,才調出滿意的味道。沈茯苓在一旁嚐了又嘗,舌頭都麻了。

“娘娘,這醬真好吃。就是太費功夫了。”

陳小滿道:“好東西都費功夫。”

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