“好的，經理，我下午一定準時到！”我連忙答應。
從店裡出來，才上午九點多。我在東方紅廣場附近轉了轉，熟悉了一下環境。廣場周邊真的很熱鬧，商店、飯館、銀行啥都有，人來人往。能在這種地方上班，感覺挺不錯的。馬路上還有那種“招手停”意思就是私人的那種中巴車，在馬路的任何地方你就可以攔車。不管後面車有沒有，他都會停下來叫你上車。
下午一點半，我就提前到了店裡。後廚己經開始為明天的早市做準備了。李經理把我領到一個麵點師傅面前說：“老呂，這小夥子來試工，你帶帶他，讓他做個包子和燒麥看看。”
老呂是個五十歲左右的老師傅，繫著圍裙，手上都是麵粉。他看了我一眼，指了指旁邊一個空著的案板說到：“面、餡兒都備好了，你用吧。包子要小籠包，一籠十個。燒麥要豬肉大蔥餡的，也是一籠十個。動作快點，按我們店裡的標準來。”
“哎，好！”我深吸一口氣，洗了手，繫上他們提供的圍裙。
站在案板前，我一下子找到了在春風海鮮樓後廚的感覺。麵糰是己經發好的，我上手一揉，感覺軟硬適中。餡料也調好了，我聞了聞，又用手指蘸了點嚐了嚐鹹淡——這是跟包子阿孃和劉師傅學來的習慣。
我沒用他們調好的餡兒，自己找了些食材自己剁餡自己調。做小籠包，皮要薄，褶要勻，最關鍵的是那口湯。我用的是半燙麵，擀皮的時候格外仔細，中間厚邊上薄，這樣不容易破底。包餡、捏褶，手上的動作幾乎成了肌肉記憶，又快又穩。十八個褶子，雖然比不上劉師傅那種“菊花褶”漂亮，但也算勻稱利落。
燒麥我做得更用心些。在海鮮樓，劉師傅最看重燒麥的“收口如花”。我學著劉師傅的手法，拇指和食指配合，一邊轉一邊捏，讓燒麥頂端形成一個小小的、開放的“花口”，既能防止蒸的時候塌陷，樣子也好看。
我埋頭幹活，全身心都投入進去了，好像又回到了在海鮮樓被劉師傅盯著、力求完美的狀態。周圍其他廚師的說話聲、鍋碗的碰撞聲，都好像離我很遠。
兩籠點心很快上了蒸鍋。等待的時間裡，我心裡有點打鼓，不知道合不合這裡的標準。
終於，時間到了，揭開蒸籠蓋，白色的蒸汽“呼”地湧出來。小籠包一個個晶瑩透亮，能隱約看到裡面的湯汁在晃動。燒麥皮薄餡大，頂端的“花口”微微張開，看著挺誘人。
那個呂陳師傅先夾了個燒麥，吹了吹，整個放進嘴裡。他嚼了幾下，沒說話，臉上看不出啥表情。我心裡一沉，是不是味道不行？或者火候不對？
接著，他又用筷子小心翼翼地夾起一個小籠包，先咬開一個小口，嘬了裡面的湯汁，然後才把整個包子吃掉。
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本書又名
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當十多年後，重生回到天胡開局的江天，開局獲得了天賦詞條。
（逢射必中，彈無虛發，你或許可以嘗試一下將加特林當做狙擊槍使用）
這一次，再度面對這次重大行動，他沒有站在後面，而是選擇站在大領導面前，擋住兩百名毒販：“上一世我沒得選，這一世，我想大家叫我一聲警神。”
“系統加點！”
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