南山區城南街道,城南大道
今天的城南大道18號可謂是張燈結綵,熱鬧異常,停業了一個半月之久的國營飯店,今天即將重新開業,方振濤這個酒樓經理,今天穿著一件黑色的西服,胸前掛著一塊胸花,正在指揮著店員將賓客送來的花籃擺放整齊。
酒樓正大門上方的匾額還掛著一塊紅布,原本的鐵皮大門這會己經被換成了玻璃推拉門,就連牆壁都被粉刷一新,門口原本有些坑窪的地方,全部剷平,用水泥重新硬化後再貼上了瓷磚,讓整個酒樓的大門顯得大氣不少。
內部的裝修可謂是與先前的國營飯店風格天差地別,以前的老舊桌椅板凳,全部被方振濤讓人給丟了,地板以前的紅地磚全部撬了,貼成了白瓷磚,牆皮全都鏟了,一律重新刷上大白,掛上了各種美食招牌菜樣。
這一個半月的停業裝修,方振濤這個酒店經理,也是趁機進行了職工大洗牌,原先那些不聽話的,偷奸耍滑的,全都被他給一紙辭退了。
林瑞卿也夢寐以求的當上了她心心念唸的酒店老闆娘,陳再廣接受了陳再興的提議,開了一家名叫‘再榮餐飲’公司,全資收購了國營飯店,給了方振濤5%的股份,還讓他全權接手‘南粵樓’的管理。
林瑞卿則是任‘再榮餐飲’公司的董事長,明面上讓她管理公司的大方向,但實際上目前公司旗下就只有‘南粵樓’這麼一家酒樓,方振濤在董事會上又有酒樓管理的‘一票否決權’,林瑞卿慢慢就會發現,她就是想插手酒樓的日常經營,也插不進去手。
陳再廣這邊手叉腰的笑站在新裝修好的酒樓門前,抬頭望著那塊用紅綢蒙著的牌匾,心裡頭翻湧著一股說不清的滋味,從當年在國營食堂後廚裡跟著師父學顛勺,到後來自己被調到肉聯廠,在陳東的幫助下開‘啃得雞’快餐,再到盤下這棟樓,陳再廣簡首如同在夢中一般。
如今這酒樓就要開了,招牌還是他師父葉大丘親筆題的‘南粵樓’三個字,燙金隸書,端端正正,就如同行話裡所說的,好的食材只需要簡單的烹飪。
常亮明和林德鵬他們更是七點就己經到了,兩人一個在廚房裡作最後的驗灶,一個在看著今早菜販和肉聯廠送來的食材,陳再廣走進去,先到後廚看了兩眼,又去前廳轉了一圈,見條桌都鋪了紅布,碗碟鋥亮,水牌擦得能照人,這才滿意地點點頭。
“老闆,吉時定在了九點十八分,花籃都送到了,擺在門口兩邊,你要不要再去看下位置擺得對不對,”方振濤這時才看到了陳再廣,連忙迎了上來。
“花籃沒問題,”陳再廣抽出煙散了一根給方振濤,“舞獅隊到了沒有?”
“在路上了,鞭炮和綵帶也備齊了,單等吉時一到,揭匾、點香、放炮、開席,”方振濤一邊說一邊扳著指頭,生怕漏了哪一樣,“至於您妹妹的訂婚宴席,十八桌流水席己經備齊了,我怕到時來的人多,給加到了二十桌,要是還不夠,還可以緊急再補多一兩席出來。”
”?呢廚後“,問廣再陳”,好!嗯“
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