第五百一十九章 西北之行(4)
河州手切羊肉,其實就是聞名遐邇的“河州手抓羊肉”,自古以來就有“說起手抓,想到河州”的俗稱。
河州手抓羊肉製作方法其實不難,甚至也可以說上一句“幾乎沒有技術含量”。
將新鮮的羊肉冷水下鍋,僅僅加入一些生薑,草果作為基礎的調料,文火慢燉,最大程度地保留羊肉的原汁鮮味。
做熟之後,將羊肉切成長條長塊,再配蘸料吃,這就是鼎鼎聞名的河州手切羊肉。
等到河州手切羊肉端上桌,蘇兮就明白了為何這道菜能夠成為河州的一個經典代表。
白裡透粉的羊肉色澤自然,肌肉纖維紋理清晰可見,羊脂潔白,肥瘦相間,看起來晶瑩剔透,讓人一看就有食慾。
“這道手切羊肉,讓後廚配了兩個蘸料,一個是椒鹽,用的是西北的紅花椒跟食鹽烘炒研磨的。”周管事介紹蘸料,“另一個是生蒜片,在西北有一句話叫做‘吃肉不吃蒜香味少一半’的說法。”
“兩個蘸料可以單獨配著吃,也可以放到一起,先蘸椒鹽,再夾個蒜片一起吃。”
這個介紹主要就是怕他們當中有人不適應蒜的口味。
王廣白聞言:“那我就不要蒜片了,吃椒鹽的。”
他還想著等下出門轉轉,看看義診的地方,還得跟人說話,有那一口蒜氣不太方便。
“我要蒜片。”蘇兮本著來都來了,就得嚐嚐原汁原味的河州手抓羊肉,要了蒜片。
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既然都是虛空系精靈了,就沒必要當什麼好人
再說了,精靈王什麼的都不發工資還是去當反派吧——白夜
天命昭昭,餘生遙遙。長夜星河萬歲
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系統:“宿主,你要淡定。”
工藤雪:“這還是我之前認識的降谷零嗎?這也太撩了吧。”
降谷零:”小雪,什麼時候你肩上多了個小松鼠?“
統子表示滿臉震驚……
請不要帶腦子,與動漫劇情不同(有些部分會與動漫情節相似),女主厭惡琴酒,會拆原動漫的一些cp,寫作萌新一枚文筆不好,請勿噴不喜歡請繞行,讀者小夥伴們可以留言給些建議,謝謝。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。