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靠私房菜名震京城,鳳印上門了!_第100章 荷花酥和桂花糕(1)

第100章  荷花酥和桂花糕

雖是這麼說著,但當姚橙橙真的回到王府,立馬又投入到了新的忙碌當中。

今天收到的賀禮裡面除了王爺的,長公主府給的也很珍貴。

是一整套上好的青瓷餐盤,姚橙橙估計價值不菲。

對人家長公主來說不算什麼,但對姚橙橙來說,這份禮物就很重了。

看著這瓷盤,姚橙橙心裡琢磨著得回份合心意的禮。之前王爺提過,長公主鍾愛花材入饌,那不如用花入點心,既應景又能體現用心。

荷花酥,用晾乾的荷花花瓣,仔細挑揀出完整的,又準備了低筋麵粉、豬油、細砂糖等食材。將麵粉分成水油麵和油酥面,水油麵揉至光滑,油酥面搓成均勻的小劑子,再用水油麵包裹油酥面,搟成薄餅捲起,反覆幾次,這樣做出的酥皮才會層次分明。

接著把麵糰分成小塊,搟成圓皮,包入用豆沙和荷花碎混合的餡料,捏出荷花的形狀,最後在花瓣邊緣刷上一層蛋黃液,放入窯爐烤制。

隨後,姚橙橙又用桂花蜜和糯米粉做了桂花糕,蒸好的桂花糕軟糯香甜,入口滿是桂花的清香。

做花糕的時候,窯爐裡的花酥也漸漸鼓起,散發出陣陣香甜,花瓣的紋路在高溫下愈發清晰,出爐時金黃酥脆,還帶著淡淡的荷花香氣。

她將點心小心地裝進食盒,打算第二天一早讓人送到長公主府。

她剛做好,就聽到外面傳來動靜,胖丫快步走進來稟報:“娘子,王爺回府了!”

姚橙橙心中一喜,連忙端起另一盤剛做好的荷花酥和桂花糕就準備往沁竹苑去,算起來她都三日沒見過王爺了。

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**

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兄長:是不愁了。

ps:發現前只有兄妹之情

內容標籤:種田文美食甜文爽文日常宋穿

姜然。

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