林季軍笑著跟林爸解釋:“他家種二十畝地咧,能幹能吃!”
林爸忙跟他道不好意思,又問:“冰箱裡還有昨天我們研究菜品剩的肉餅,要是不介意我用肉餅再下一碗麵?”
吳秉達忙表示不介意,他等待的時候,還拉著屋裡林季軍和林澤問,這番茄究竟是怎麼種出來的。
當得知林澤是種那些個進口傳家寶番茄品種時,吳秉達這才能理解,不怪乎這番茄好吃,合著種就是那些個不好伺候的主兒啊!
忽然間,吳秉達又對自己帶來的這些番茄升起信心。
他想,那些傳家寶番茄品種吃著雖好,但種植難度大,養護成本高,而且產量還一般,他們既然琢磨想從他們陽石鎮買,肯定產量遠遠不足!
就這麼想著,吳秉達那心情就跟坐過山車似的,七上八下九又上去了。
林爸速度一如剛才那麼快,這個話題還揭篇還沒進入下一個,面就又上來了。
林爸:“這是青番茄辣醬面,上面碼的是藕丁瘦肉餅。”
吳秉達看這碗麵,青色的湯,碗邊只淡淡浮著一圈青色的湯油,上面碼了一大塊瘦肉餅,看著就跟紮實頂飽。
他原以為這碗麵的精髓就在於此了,但沒想到面一入口,竟然暗藏玄機!
同樣是勁道爽滑的面,但這次的湯底在酸辣的同時,還帶著淡淡的鮮甜。
如果說剛才那碗浮著番茄紅油的面,味道酸和辣各佔一半,那這碗其貌不揚的面,味道層次就更加豐富,應該是酸辣佔七成,剩下三成是鮮美與甘甜!
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