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夢想美食城_第69章 之前老聽村裡人說他冰箱里凍着他做席面十年(1)

“之前老聽村裡人說他冰箱裡凍著他做席面十年的老滷湯,都說怎麼怎麼好吃,這次可算是吃著了。”林媽吃得紅光滿面。

林澤點頭:“確實好吃,特別香!”

林爸一口氣吃完,放下碗:“滷湯越老越香,滷肉越多越香。據說他當年做席面,十里八店都找他做席面,肉滷得多了肯定好。”

“這是多少年前的事兒了?”林澤好奇。

林爸:“咱是92年搬來的,老張頭當時已經有幾年不做席面,估計是八幾年的事吧。”

林澤記不得,他只印象裡上小學時,張爺爺老伴便因病去了。

接著又聊到其他八卦。

據說老張頭不做席面後,就把這個滷肉的手藝連帶滷湯,打包送小舅子。

他小舅子做飯一般般,但腦瓜子特靈光,憑藉這份手藝很快就在市裡火起來,買了車房門市。

“千禧年前後那一二十年吧,全市都喜歡到他家買滷貨,有錢人買豬頭肉,沒錢人買豆乾豆皮豆腐泡。反正有錢沒錢的,都在他家消費。”林媽感慨。

直到後來,張雨張霖出門做生意,還是他們那當舅舅的出錢給初始資金。

“這是善緣。別看他家滷貨後來生意不行關門閉店的,但投資倆外甥的錢連本帶利,翻了一番又到手。那小老頭兒這輩子除了年輕時是個窮哈哈,後面從中年到老年,名裡都帶著財呢。”林媽道。

林爸也為他鳴不平:“當年好幾家滷貨店開他家門口,搞促銷活動擠兌他家生意。現在想想,那幾家滷貨味道能飄兩條街,比他那二三十年的老滷湯都香,肯定是用什麼科技狠活兒了,但當時人們不知道。”

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