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夢想美食城_第23章 第33章計佳晴差點以為自己在高一下半學期(2)

丁毅看了眼旁邊挨個都在打電話的、排隊中的男人們,得意又大聲的跟媳婦說:“哎呀,這家大排檔是真好吃呀,小龍蝦也入味,茄子烤得很是火候,肉串也香,咱們明兒給兒子送飯前還來吃呀。”

媳婦知道他這是為感謝老闆娘送新品而誇張演戲呢,也立即配合,大聲道:“可以呀,你挑這地方真不錯,你去排隊我能在這等著也不辛苦,而且等你給兒子送好飯,咱倆的夜宵也正好能到。”

不遠處的男人們聽到這一番對話,更是如醍醐灌頂,紛紛給電話裡的媳婦道:明兒咱倆都來,我給兒子排隊買飯,你給咱倆佔位等餐!

洪雪君沒成想這對家長還真給力呢,下手裝盤都更大方的多夾一次。

馬上就到五月份,到時生蠔產量下降利潤點也不高了,但可到時海螺正好吃,洪雪君跟丈夫商量,今年打算上架賣海螺。

唯一不好的點,是海螺出肉率感人,往年他們是絕不敢上的。

畢竟這種貴菜,一點點沒讓顧客滿意,整個店口碑就徹底沒了。

今年不一樣,他們有泡椒!

這兩天王超都在廚房裡忙著做海螺,他最後選擇的做法其實也簡單,就是簡單的上鍋蒸熟,然後切片淋上涼拌汁,就齊活兒。

這樣簡單的做法最能體現生鮮的鮮美,而且加了涼拌汁又能很好的貼合梅江本地人的味蕾。

王超最後確定下來的涼拌汁,就只要蒸魚豉油、點點陳醋,還有指甲蓋大小的芥末,芝麻油體香,紅椒香菜綠蔥絲點綴,以及一點點靈魂泡椒碎來中和前面所有調味料的味道。

第34章

等老闆娘端上桌, 丁毅二人看到的便是這樣一道瞧著簡簡單單的冷盤。

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