和尚灣服務區這幾年，變了好幾次臉。

圖圖羊湯也不再是當年那個在黃土地上、用幾根木杆子支起油氈棚、底下兩口大鐵鍋、幾條板凳，煙熏火燎的，黨娟舀湯的時候，熱氣撲一臉。

如今是明廚亮灶的店面，窗明几淨，貼著白瓷磚的灶臺一塵不染。玻璃隔斷，裡頭切肉、配湯、下面，看得清清楚楚，門口“圖圖羊湯”的招牌倒還是那樣，白底紅油漆，厚重樸實。

生意還是那樣紅火。

不到飯點，店裡己坐了大半。多是跑長途的司機，風塵僕僕，進門先喊一聲“老阿，一碗湯，兩個饃！”，熟稔得像回家。

為了這口湯，不少人真的能專門開幾百里車過來。尤其是那些天南海北拉煤的大車司機，老帶新，成了一代傳一代的口碑。

要麼來時，要麼去時，總得在和尚灣剎一腳，喝上一碗滾燙濃香的羊湯，就著酥軟的饃，好像心也妥帖了。這十幾年，圖圖羊湯這味道，就這麼飄在和尚灣，成了漫長路途上一個溫暖的座標。

也不是沒人動過心思。

做餐飲的老闆，有想拉阿斯楞合夥做大做強的，開出市，開出省，搞連鎖，拍著胸脯說能做成全國品牌。也有首接“買”方子的，或者，連阿斯楞這個人一起“買”走。

阿斯楞一概懶得搭理。除了和尚灣，他哪兒也不去。問他為啥，他多半是沉默，或者用那雙看慣了草原風雪又浸透了黃土風沙的眼睛看你一眼，慢吞吞說，“這兒的水好，羊好，人…也對脾氣。”

久了，也就沒人再來碰釘子了。

這漢子，話少，主意正。認準的事，八頭牛也拉不回來。

他也帶徒弟，都是實心眼、肯下力氣學的後生。手藝學成了，他也不攔著，由著他們出去闖。長樂高速在各地的服務區裡，漸漸也有了“圖圖羊湯”的檔口，手藝都是阿斯楞手把手教出來的，可味道總差點意思，頂多七八分像。差的那兩三分，就在原材料商，在阿斯楞每日親手挑選、精心照料的羊，在那口用了不知多少年、浸透了時光和油脂的老湯鍋，也在這一方天地獨有的、混雜著汽油、塵土和遠方氣息的空氣裡。

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