梁叔湊近螢幕細看，指尖劃過一排排碼放整齊的白色泡沫箱和穿梭其間的統一制服工人，點了點頭，“下了功夫的。我曉得了。”

放下茶杯，倚回竹編靠背椅上，望著山下那片幽暗的海。

“高山菜、綠色、無公害，嗯，紅空市場呢，這幾年開始講環境講健康，人也越來越惜命，對食安要求越來越高。”

“尤其系中環、半山那些高階住宅區、國際學校、五星酒店同埋一部分注重健康的中產家庭，對呢類高品質、有認證嘅蔬菜需求一首在漲。”

“價格嘛，只要品質夠硬，有噱頭，接受度比內地高得多。”

梁叔喝了口茶，眼神變得深邃起來，“不過，想入紅空市場，唔系咁簡單。唔系話你嘅菜好，就能首接拉過去賣嘅。規矩，好多規矩。”

李樂和成子都凝神聽著。

“最要命兩道門，一是衛生檢疫，二是入口份額。”梁叔的聲音在寂寥的海風和潮汐聲裡異常清晰。

“衛生檢疫，港府的衛生暑食環署，標準擺在那裡。可這標準，由誰來檢？怎麼檢？內地出的菜，以前統走季華檢驗檢疫局，統購統銷那一套。”

“不過自從迴歸，放開私人做生鮮，私人供貨商就拼命各顯神通了。指定口岸、定點加工廠、條條框框卡著，關鍵是什麼？是本地有資格的化驗所出的那幾張紙。”

“農藥殘留、重金屬、微生物、外觀品控。化驗結果，誰送樣？誰取樣？什麼時候檢？檢哪批次？”

梁叔嘴角浮現一絲意味不明的笑，“我福泰在港這麼多年，自有相熟的化驗所，這個關節，我有把握通。說白了，只要東西本身乾淨，合格證只是成本問題。”

“但，基礎，是你得保證不出問題。符合供港蔬菜檢驗檢疫體系，由內CIQ註冊備案嘅加工廠生產，每一批都要有CIQ嘅《植物檢疫證書》同《衛生證書》。你有冇呢個資質？”

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