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投胎出了bug,關我什麼事兒_第1294章 眉骨對吃雞蛋灌餅的影響(1)

在研磨器裡細碎親吻過後的粗鹽與黑胡椒粒,伴著橄欖油、迷迭香灑在被吸乾水分的戰斧小羊排上,幾下揉搓,混著松木的氣息,滲入紅白相間的紋理中,等待一刻鐘後,喚醒沉睡的氨基酸。

鍋底的黃油塊融化瞬間,洋蔥和蒜瓣適時的落入其中,幾下攪動,浸潤得蒜瓣透亮如蜜蠟,一股焦香瀰漫開來。

隨即,羊排貼著滾燙的平底鍋,滋滋作響聲中,邊緣泛起金黃酥邊,內裡鎖著粉紅汁水。

油脂在高溫下歡呼跳躍,李樂手腕輕抖,肉排便油花中迅速翻了個身,當表皮泛起“鎧甲”時,一勺勺裹著蒜瓣的底油,不斷被澆淋在上面,高溫裡交融成帶著淡淡羶香的光。

起鍋瞬間,粉紅色肉汁順著紋路滲出,混著焦糖化洋蔥的甜,在鑲著銀邊的瓷盤裡,在這個潮溼的冬日裡,暈染出一小片溫暖。

森內特用刀尖劃開焦殼,嫩肉纖維滲出晶亮,配上烤好的土豆和煎炒過後彈韌的蘑菇,清爽的西芹碎,裹著肉脂滑入喉頭,彷彿吞下了整片星垂平野的夜色,然後在齒間化作一首悠揚的長歌。

李樂拎過一瓶冰鎮過的庫克安邦內黑鑽,還有兩隻高腳杯,走到桌前。

“您不是說等我的麼?”

“那個,情不自禁。”森內特笑道。

李樂撇撇嘴,幾十歲的人了,還那麼饞。

“味道怎麼樣?”

“地理社死,彎的否,昂比裡屋。”森內特眯縫著眼,感受著唇齒間的美好,說道,“想不到,你做西餐也這麼棒。”

“所謂一法通萬法通,西餐中餐都是做菜,手段不同,道理相同,都是利用食物、調味、火候的掌握,來安撫胃和人心。”

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