當聽到顧瀚這麼一說之後，錢梓涵的美眸中閃過了一抹驚駭，完全沒有想到，顧瀚今天出海還能有這樣那個的遭遇。
“你這運氣還是太好了，出海還能弄到燕窩。這燕窩一開始是長這樣的？我之前接觸的都是加工好的成品燕窩，白白淨淨，盞型規整，沒想到原始燕窩是這個樣子，看著粗糙好多。”錢梓涵依偎在顧瀚的身邊，繼續說道。
顧瀚一邊整理托盤裡的燕窩，一邊笑著回應：“野生洞燕都是這樣，看著不起眼，但是營養價值和口感，比市面上人工屋燕高太多了。就是處理起來特別麻煩，工序繁瑣，需要耐心一點點細工慢理。”
“那這個要怎麼處理？複雜嗎？我之前只知道燕窩要挑毛。”錢梓涵好奇追問了一句。
“工序不算簡單，得一步步來，急不得。”顧瀚耐心解釋，隨後開始有條不紊動手操作。
第一步就是浸泡發制。
顧瀚找來乾淨無油的陶瓷大碗，倒入足量的常溫純淨水，將一盞盞洞燕輕輕放入水中完全浸泡。
處理燕窩最忌諱油汙和生水，全程所有器皿必須保證無油無水，乾淨衛生，不然燕窩容易融化，變質發酸，嚴重影響口感和品質。
“處理燕窩第一規矩，全程無油。不管是碗、鑷子、盆子，手也要洗乾淨，一點油汙都不能沾，不然燕窩就廢了。”顧瀚一邊操作一邊講解。
“還有這麼一個講究？”錢梓涵坐在一旁疑惑的問道。
“哪有那麼簡單。普通人工屋燕雜質少，處理起來簡單很多。但野生洞燕是在天然巖洞生長，風沙粉塵、細毛雜質特別多，泡發挑毛以及清洗每一步都要細緻到位。”顧瀚笑著說道。
顧瀚讓這些燕窩進行泡發，足足泡發了西個小時，原本緊實幹癟的燕窩，才慢慢吸水舒展，這才徹底泡發通透，體積膨脹數倍，原本灰撲撲的表層褪去雜質，慢慢露出內裡的米白色質地。
泡發完成之後，就進入最耗時的挑毛環節。
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“搏命的時候到了！禁術！緋紅絕息斬·壹式！”
“主人，那只是個最低級的異族啊！”
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“主人！！那只是一隻咕咕雞啊！”
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……
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……
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