顧瀚握著鍋柄,正要彎腰舀水,眼角的餘光卻瞥見兩道細長的身影,正貼著水底的石頭,就在顧瀚的前方慢悠悠地遊了過去。
兩道身影細長如蛇,體表是淡淡的灰綠色,仔細看,腹部還透著一抹雪白。
“咦?白鰻?”顧瀚有些微微錯愕,並沒有想到自己的前方竟然出現了兩條白鰻,並且兩條白鰻的身形都不小,有著約莫一米的長度。
白鰻這東西,可不是隻有海里才有。它學名叫東瀛鰻,俗名風鰻、青鰻、白鰻,主要分佈在太平洋大部分水域。
白鰻生來就帶著洄游的天性,原產於海中,卻要溯游到淡水江河溪流裡生長,等長到性成熟,再千里迢迢游回大海產卵,一生的洄游路途足有數千公里。
也正因如此,內陸一些水質極佳的河流溪流裡,偶爾也能撞見它們的身影,海邊的灘塗上就更不用說了,運氣好的話,趕海時都能碰上幾條。
不過地域不同,叫法和模樣也略有差別。在濱海,大家都喊它白鰻,體表顏色偏灰黑;可到了這黔省地界,當地人更愛叫青鰻,許是水土的緣故,這邊的白鰻體表顏色更偏青綠,看著倒比海邊的更顯鮮嫩。
看著那兩條白鰻就在自己身前不足一米的地方晃悠,顧瀚的眼睛瞬間亮了起來。
白鰻的滋味,那可是鮮掉眉毛的存在!
不管是炭火炙烤,烤得外皮焦脆內裡鮮嫩,還是慢火燉煮,熬出一鍋奶白濃郁的魚湯,亦或是切成薄片涮火鍋,在滾燙的湯裡一涮就熟,都是絕頂的美味。
更別提這兩條白鰻,是在響水溪這般乾淨澄澈的水域里長大的,肉質裡的土腥味早就被溪水滌盪乾淨,滋味只會更勝一籌。
這麼想著,顧瀚頓時覺得剛才從車上拿下來的泡麵不香了。有這野生白鰻,誰還惦記那泡著吃的速食麵啊!
說幹就幹,顧瀚端著手裡的鐵鍋,轉身就往營地快步走。
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