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趕海之浪子回頭_第1198章 這不靠譜(2)

顧瀚的話倒是戳中了要害,溪流魚的鮮美,只有願意花功夫的老饕才懂。可對於追求便捷的年輕人來說,挑魚刺實在是太麻煩了。

真要是產量上來了,沒了稀缺性的加持,又沒有普適性的優勢,到時候怕是連成本都收不回來。

更何況,跟同樣大小的魚來相比,其實溪流魚並沒有佔據太大的一個優勢。

就僅僅是拿石九公或者是沙尖魚這些個頭不算太大的海魚來相比,溪流魚都完全不佔據太多的優勢。

當然了,這僅僅是從魚的肉質還有味道,以及有沒有刺這方面,單純的一個口味比較。

有些東西就是這樣,一旦形成了大規模的養殖,人們心中就會對其去魅。

一個很簡單的例子,那就是鮑魚。

早在三五十年前甚至是更早的時候,鮑魚可是有錢人的一個標配,好些人透過食用鮑魚,來彰顯自己的身份。

曾經有一段時間,鮑魚就只有有錢人才能食用的起來,至於窮人根本就不捨得花大價錢去買鮑魚。

可等到後面捕撈技術完善了,伴隨著科技的發達,養殖技術變得越來越好了。

鮑魚大面積的出欄,早已經不再成為有錢人的專屬,隨便一個普通人都能吃得起鮑魚。

而很多人真正吃到鮑魚的時候,大體也不過是說感覺就那樣,似乎沒有想象的那麼好吃,當然了談不上難吃!

一樣的道理,別看如今這些溪流魚備受一些老饕們的追捧,可是當普及了之後,這東西絕對會跌落神壇。甚至是因為其本身具備著個頭小、處理難、刺多等缺點,不用多久的時間便會被人們再一次的拋棄。

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