織田信長抱著那五十貫錢箱志得意滿跑遠的身影，如同最後一根稻草，徹底壓醒了長尾秀賴關於“資金鍊”的緊迫神經。捂著隱隱作痛的胸口（主要是心疼），看著面前縮水了的賞金，再想想未來那如同無底洞般的養兵、擴地、養家臣開銷，秀賴徹底從“升職加薪中大獎”的短暫眩暈中清醒過來，陷入了一種深刻的、屬於創業者的焦慮。

“錢！必須搞錢！更多、更穩、更快的錢！”他像所有被現實鞭撻的老闆一樣，在主屋廣間裡踱著步子，腦子裡算盤打得噼啪響。

主公信秀允他自組一備隊，固然是天大的信任和機遇，但更是沉甸甸的財務壓力。那些戰時徵召、平時種地、訓練不足、裝備破爛、士氣堪憂的農兵？白送他都嫌佔地方，還得管飯！他要的，是至少脫產訓練、裝備看得過去、能聽懂基本號令的職業兵，才是正道。而養一個合格足輕，一年的軍餉（扶持米或錢）、最基本的槍刀具足、日常口糧、訓練損耗（草鞋磨損都是錢）……粗算下來，就是一筆不小的開支。二十人的備隊？光是想想那個數字，秀賴就彷彿聽到了銅錢如同瀑布般嘩啦啦流走、一去不回的美妙……不，是恐怖聲響。至於更燒錢的騎馬武士“馬迴”（江戶時代稱為旗本）？夢裡想想就好。

焦慮驅使他立刻行動。他喚來侍從，取來了“六文錢”燒烤鋪和兩家“奇巧屋”近三個月的賬本，打算好好盤點一下自己的“基本盤”。

昏黃的油燈下，秀賴一頁頁翻看。得益於他早期利用超越時代的調味料、相對乾淨衛生的食材處理方式，以及精準的“廉價美味”定位，“六文錢”燒烤鋪自第一家開張起就火爆異常。如今六分號遍佈織田家的主要町區，主打物美價廉的烤雞肉串、烤魚、烤時蔬，配上清爽的麥茶或淡酒，深受町民、下級武士甚至部分足輕的喜愛。賬面上，西家鋪子每月刨去各項成本，淨利竟能穩定在兩百貫以上！在這個時代，這絕對是日進斗金的暴利行業，是他目前最穩定、最可靠的現金奶牛。

兩家“奇巧屋”則走的是“新奇有趣”路線。一家主要售賣一些來自堺港的南蠻舶來品（如玻璃珠、簡易望遠鏡、懷錶（極其昂貴且稀有）的仿製品或周邊），以及秀賴“發明”或改良的一些小玩意兒，比如更便攜耐用的算盤、結構更合理的木工工具、一些簡單的機械玩具（竹蜻蜓、達摩不倒翁、木芥娃娃等）。另一家則側重於“生活美學”，售賣一些設計別緻的陶器、漆器、染織品（部分融合了秀賴提供的現代簡約或圖案理念），以及一些品質較好的文房用具。這兩家店利潤不如燒烤鋪穩定，但每月也能貢獻五六十貫的淨利，更重要的是，它們吸引的客戶層次更高，不少是中上層武士和富商，無形中拓展了秀賴的人脈和影響力。

“每月兩百六十貫左右的穩定進項……”秀賴放下賬本，揉了揉眉心。對於一個新晉武士而言，這己經是做夢都要笑醒的財富了。但，不夠！遠遠不夠！且不說未來養兵這個吞金獸，眼下他還要擴地建房（主公賞賜的五十步地皮需要建設）、完善道場（“仁心閣”內部裝修和器械購置還沒完）、維持府邸和家臣（柳生、瀧川）的體面開銷、以及可能的其他投資……錢，永遠不嫌多！

他需要一個爆發性更強、利潤率更高、能快速吸納城中高階消費力的新專案！目光，不由自主地落在了屋角那靜靜燃燒的炭爐上。炭火的紅光，映照著他沉思的臉。一個念頭如同閃電般劃過腦海——火鍋！

對了！火鍋！上次新年家宴，那頓因陋就簡的火鍋，能讓吃慣了單調飲食的柳生宗嚴、瀧川一益，甚至口味挑剔的織田信長都讚不絕口，念念不忘。這種圍爐而坐、熱氣騰騰、自由取食、口味多變的飲食方式，在這個烹飪手段相對單一、冬日尤其嚴寒難熬的戰國時代，簡首就是降維打擊！尤其是，如果能將湯底和蘸料做到極致，配合相對舒適的環境和優質食材……其吸引力，絕對遠超燒烤！

專案定位：高階精品火鍋店，暫定名“六文錢壽喜燒”。巧妙藉助“六文錢”己建立的品牌知名度和良好口碑，但定位截然不同，主打高階、精緻、新奇體驗，與親民路線的燒烤鋪形成差異化互補。

目標客戶：那古野城及周邊有足夠消費能力的武士階層（中級以上）、富裕商人、有閒錢的公卿（如果有）、以及其他勢力路過或駐留的體面人物。

核心優勢：1. 獨門秘方（穿越者的知識壁壘，湯底與蘸料配方絕對保密）；2. 極致體驗（分餐小鍋與共享大鍋可選，環境雅緻，服務周到）；3. 品質食材（建立穩定優質的供應鏈）；4. 超前營銷（這才是決勝關鍵！）。

思路一旦清晰，秀賴立刻化身工作狂，連夜召來了負責“六文錢”燒烤鋪總務的忠實掌櫃島田茂（平手老師介紹的），以及透過平手政秀關係網物色到的、曾在京都某公卿家做過廚役、因主家變故流落尾張、手藝精湛且口風極嚴的老師傅岡崎甚八。三人閉門，在搖曳的燈火下，開始了密謀。

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