錦江川菜館在華格臬路後面的一條巷子裡，中等規模，但名氣響徹整個上海灘。
上海人都知道，這家館子的老闆董竹君，是個女人，還是個有本事的女人。
她從青樓裡走出來，嫁了督軍，離了婚，自己開了這家館子，一干就是十幾年。她做的川菜，連川省人都說地道。
上午十一點，董竹君繫著圍裙，站在廚房裡，手裡拿著一份選單，眉頭微微皺著。
她的目光從選單上移開，落在大砧板上那條還在蹦躂的巖鯉身上。
魚是早上剛從長江邊送來的，一路用木桶裝著，到了店裡還活著。
她伸手按了按魚身，肉質緊實，有彈性，實實在在是上品。
旁邊是一塊五花肉，肥瘦相間，層次分明；一捆青菜，葉子翠綠，脆生生地帶著水珠；一罈泡菜，揭開蓋子，酸香撲鼻。
“劉師傅，這批食材還行。巖鯉收拾乾淨，乾燒，少辣多醋。回鍋肉用二刀肉，煸透，燈盞窩要出來。麻婆豆腐用牛肉末，別放豬肉。蒜苗切寸段，別長別短。魚香肉絲用泡椒、姜蒜、糖醋，別放豆瓣醬。宮保雞丁用糊辣荔枝味，別用番茄醬。”
劉師傅五十出頭，是從山城專門請來的，跟了董竹君多年，刀工火候都拿捏得死死的。
他點了點頭，“董經理放心。這些菜我閉著眼睛都能做好。”
董竹君沒笑，目光又落到選單上。她嘴裡嘀咕著，“杜先生真是豪氣，請的什麼大人物？”
上海灘人所說的“杜先生”，有且只有一個，杜月笙。
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（熱血爽文+輕鬆打獵+多女主+爭霸+曹老哥）
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