趙宸在屋內支了一口寬沿鐵釜。
釜下紅炭燒得正旺,炭火的紅光透上來,從釜底順著釜壁往上爬,在翻滾的湯麵上鋪了一層流動的暗紅色。
湯底是用牛骨和雞架熬了一整天的,濾了三遍才清出來的湯色,面上浮著一層薄薄的紅油,花椒和薑片在湯中翻卷又沉底。
白霧從釜沿升起來,在午後的日光中打著旋往上飄,被樑上懸著的燈盞截住又散開,散開又在更高處重新聚攏,把整間屋子的空氣都蒸成了一層溫潤的暖意。
趙宸坐在主位,面前攤著一碟切得薄如紙的羊肉,羊肉旁邊是一碟魚片,魚片旁邊是豆腐、粉絲、幾樣時鮮菜蔬,還有幾碟調好的醬料。
看著有點誘人,趙宸決定先拿拿味。
他手裡捏著一雙竹筷,把一碟羊肉推進了沸湯裡,肉片遇熱即卷,邊沿往上翻起來,幾息之間便浮到了湯麵上。
他夾了一片在醬碟裡滾了一圈送進嘴裡,燙得吸了一口氣,嚼了兩下之後眉毛微微舒展開來,渾身的寒氣彷彿在這一瞬間被驅散了,從胃裡暖到了西肢末梢。
諸葛亮是第一個進門。
步履從容的走來,在門口解了披風,摺疊好搭在臂彎裡遞給侍者,動作不緊不慢的,很是優雅。
趙宸看見諸葛亮來了,咀嚼完嘴裡牛肉,吞嚥下,指了指右側的座位,開口招呼道:“孔明來了,快過來坐下嘗試一下這新吃法。”
諸葛亮順著趙宸的手指,在右手邊落座,先看了一眼釜中翻滾的湯底,又看了看案上那些碼得整整齊齊的肉片,沒有動筷子,先開口問了一句:“主公,這是什麼做法,亮亦是從未見過。”
趙宸把嘴裡的肉嚥下去:“火鍋,把肉切成薄片,在滾湯裡涮熟了蘸醬吃,天冷的時候吃這個,比什麼都暖和。”
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